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维生素B12也叫钴胺素或氰钴素，是B族维生素中发现比较晚的一种维生素，如果维生素b12遇热会有破坏的情况发生，如果在短时间中高温消毒的损失比较小，普通烹调损失量大概在百分之三十左右。维生素b12的功效和用法是怎样的？
维生素b12的功效和用法
维生素b12可以改善消化道疾病者，红血球生成需要维生素b12这种重要元素，如果人体严重缺乏维生素b12的话可能会引起恶性贫血的情况。人体对维生素B12需求量是比较少的，维生素B12这种成分是在肉类中存在的，可以合成肠道细菌，也就是说只要平时饮食正常通常情况下是不会缺乏维生素b12这种成分的，对于人体吸收不良的人要格外注意补充维生素b12这种成分，维生素b12还可以改善人的情绪。在服用维生素b12之前要看好说明书再服用，按量服用，0-1岁的婴儿服用维生素B12的量在0.52~1.5微克，1-10岁的儿童服用维生素B12的量在2.0--3.0微克，对于11~18岁儿童，维生素B12每日服用3.0微克就可以了。
以上就是维生素b12的功效和用法的介绍。平时可以补充一些富含维生素b12的食物，比如动物的肝脏，还有肉中都富含维生素b12成分，其中乳制品里也有少量的维生素b12成分，鱼肉，鸡肉，牛肉，蛤类，鸡蛋等食物都富含维生素b12成分。
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