发布时间： 2024-07-11 10:52:19
开心果和白果不是一样的。
开心果，也被称为阿月浑子，是一种干果，主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。而白果其实就是银杏，是银杏科下的一种植物果实，它一般被人们叫作白果，在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国和俄罗斯等地均有大量分布。这两者从本质上来说是不同的植物果实。
从营养和功效上来看，开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场上十分畅销的保健休闲食品，近年来在我国市场上也倍受广大消费者的青睐。而白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱等食疗效果和医用效果。
此外，从食用方式上来看，开心果通常作为零食直接食用，而白果则多用于烹饪和中药使用，因其含有一定毒性，在食用前需要进行适当的处理。
虽然开心果和白果都是富有营养的干果，但它们在产地、营养功效以及使用方式上都有着显著的区别。
内容仅供参考，不作为治疗建议！
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