发布时间： 2025-01-24 10:54:22
上海人过年吃八宝饭、扣三丝、腌笃鲜、春卷等具有当地特色的美食。
八宝饭是上海过年餐桌上的甜蜜担当，由糯米、豆沙、红枣、莲子等食材制成，口感软糯香甜，甜而不腻。吃的时候，将蒸好的八宝饭倒扣在盘子上，淋上些许糖桂花，味道更加香甜，寓意着生活甜甜蜜蜜。
扣三丝是一道精致的凉菜，将火腿丝、鸡丝、笋丝整齐地码放在碗中，蒸熟后倒扣在盘中，再浇上鲜美的汤汁，色彩丰富，味道鲜美，体现了上海菜的精细。
腌笃鲜是上海人过年必喝的汤品，用春笋、咸肉、鲜肉一起炖煮，汤汁浓白，味道醇厚，春笋的鲜嫩、咸肉的咸香、鲜肉的醇香相互交融，每一口汤都暖身又满足。春卷也是过年常吃的，外皮酥脆，内馅丰富，有豆沙馅、荠菜肉馅等，咬上一口，满满的都是年味。
发布于：2025-01-24 10:54:22
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