陈皮干仓和湿仓的区别

发布时间: 2022-10-19 14:58:31

陈皮干仓和湿仓加工方法不同。

干仓和湿仓是陈皮的两种加工方法。干仓老化慢,变色慢,湿仓快,变色比干仓快。干仓是将陈皮置于潮湿、温度适中、通风、新鲜、无气味的环境中,相对干燥、密封。在环境中,陈芳被发酵和自然转化。湿仓是将没有完全干燥的橘皮存放在潮湿的环境中,保持一定的温度和湿度,并且不通风,这样可以快速发酵。一般采用干藏,因为保留了陈皮的精华,增加了品质价值,能更好的保存陈皮的营养成分,效果更显著。

发布于:2022-10-19 14:58:31