发布时间： 2025-03-09 18:38:32
紫苏油保质期短主要源于其高含量α-亚麻酸，该成分极易氧化。
未精炼紫苏油常温保质期仅3-6个月。采用氮气填充的深色玻璃瓶包装可延长保存时间。开封后需冷藏并在短期内用完，氧化酸败的紫苏油会产生特殊异味。
保存技术突破：微胶囊包埋技术能提升稳定性，家庭储存时可加入天然抗氧化剂抑制自由基生成。
变质判断标准：过氧化值或酸价超标时不可食用。简易测试法可通过观察油液与试剂的颜色反应判断新鲜度。
发布于：2025-03-09 18:38:32
广告
