发布时间： 2025-03-21 15:16:56
千禾0添加酱油质量过硬，零添加工艺与严苛检测保障产品安全性和风味稳定性。
千禾0添加酱油的核心竞争力在于原料与工艺的双重把控。原料选用东北非转基因大豆与优质小麦，蛋白质含量分别≥38%和12%，深井盐纯度达99.9%，水源经过三级净化处理。采用高盐稀态发酵工艺，陶缸自然发酵180-380天，全程不添加防腐剂、色素、味精及甜味剂，氨基酸态氮含量稳定在1.0-1.2g/100ml，微生物指标严于国标30%。
市场验证数据显示，该系列产品连续三年抽检合格率99.8%，重金属铅含量≤0.3mg/kg。需注意，虽然零添加，钠含量仍为1000-1200mg/10ml，与普通酱油相当，控钠人群需控制用量。千禾通过建立从种植到灌装的全产业链品控体系，实现了零添加酱油的规模化稳定生产，目前占据国内零添加酱油市场23%份额。
发布于：2025-03-21 15:16:56
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