发布时间： 2024-01-09 10:55:47
鸽子豆腐汤是一款营养丰富、口感清淡的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是鸽子豆腐汤的详细做法：
食材：乳鸽1只；嫩豆腐1块；小白菜1颗；生姜3片料酒、枸杞、黑木耳、盐适量步骤：；将乳鸽宰洗干净，去除内脏和杂质，然后放入开水中焯水，去除血水和腥味。；黑木耳提前泡发，去蒂洗净；枸杞洗净备用。；将焯水后的乳鸽放入砂锅中，加入足够的清水，放入生姜片和料酒。大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮1小时，让鸽子的营养充分渗出。1小时后，打开锅盖，将黑木耳和枸杞加入锅中，继续焖煮1小时。将嫩豆腐切成小块，加入锅中，再次盖上锅盖，小火焖煮半小时。最后加入洗净的小白菜，煮10分钟左右，加入适量的盐调味即可出锅。
鸽子豆腐汤口感鲜美，汤汁清澈，鸽肉鲜嫩，豆腐滑嫩，搭配黑木耳和枸杞，增加了汤品的营养价值和口感层次。在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的鸽子豆腐汤，不仅能暖身驱寒，还能滋补身体，增强免疫力。快来动手试试吧！
内容仅供参考，不作为治疗建议！