发布时间: 2023-07-27 14:10:56
腊肉一般要腌制5-7天。
腊肉经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒,将腊肉的水分全部晒干之后风干,腊肉腌制过后一般晒半个月左右,天气不好晒的时间会更长,腊肉研制的时间可以决定腊肉的风味,如果想吃咸一点的,研制的时间可以稍微长一点,腊肉通过晾晒可以使肉质变硬,晒之后肉的水分就少了,也不容易产生细菌。
发布于:2023-07-27 14:12:15
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