发布时间： 2023-06-05 11:01:29
粽子是一种传统的中国食品，通常用糯米和其他配料裹在竹叶中蒸煮而成。以下是简单的粽子做法：
1.所需材料：
糯米500克
瘦肉、咸蛋黄、香菇等各50克
竹叶适量
细绳或者橡皮筋适量
盐、生抽、老抽、料酒、味精等适量
2.步骤：
将糯米淘洗干净后浸泡2-3小时，用沥干水分。
肉类切块，香菇泡软切丝。
开始包粽子：将竹叶在热水中焯烫后浸泡来软, 同时焯烫一些大型的叶片以便作为包粽子的底部，从上到下并排铺好数片竹叶。将浸泡好的糯米放入叶子上，加入肉块、香菇和咸蛋黄之后再加入少许的盐、生抽、老抽、料酒、味精，调味均匀。
将竹叶对折成三角形，两角向外留一条边用以缝合。将粽子紧紧的捆绑起来。
把做好的粽子，放入锅中加水（水没过粽子），大火蒸2-3个小时即可。
3.注意事项：
泡糯米的时间不要太长，否则糯米容易发霉。
煮粽子的水要足够，以保证煮熟。
粽子放入锅中要先加冷水，再大火煮开，避免竹叶破裂。
放入肉类和其他配料时，也可以根据个人喜好添加其他食材，如莲子、红枣等。
希望这份简单的粽子做法对您有所帮助。
发布于：2023-06-05 11:01:29
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