发布时间: 2024-07-09 10:52:47
益生元确实有用。
益生元,这一概念由国际“益生元之父”格伦·吉布索于1995年提出,它指的是一些不被宿主消化吸收,却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖,从而改善宿主健康的有机物质。这些物质通过上消化道时,大部分不被消化,而能被肠道菌群所发酵,刺激有益菌群的生长,而不刺激有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
益生元的作用广泛,它能减轻便秘,通过发酵产生肠气来增大肠体积,缩短消化物在肠道中的逗留时间,有助于缓解便秘。同时,益生元还能降低肠道pH值,这是由于新陈代谢的改变,从蛋白质发酵转向更多碳水化合物发酵。此外,益生元对肠道菌群的调节作用也十分显著,它能促进有益菌的生长,从而改善肠道微生态环境。对于体质较弱的人群,益生元还能增强免疫力,提高身体抵抗力。在辅助降血脂方面,益生元也表现出一定的效果。
市场上,益生元的种类很多,包括低聚糖、多糖、植物中草药提取物等。大量生产的商品化益生元主要是一些有双歧因子功能的低聚糖。这些益生元已被广泛应用于各类食品中,如酸乳、乳饮料、果汁饮料等。随着科学研究的深入,益生元在促进肠道健康方面的功能得到了越来越多的数据支持,其市场前景广阔。
益生元通过促进有益菌的生长和代谢,对改善宿主健康有着积极的作用,是维护肠道健康的重要营养元素。
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