发布时间： 2025-02-23 11:26:04
驼奶粉不能用开水直接冲泡，建议使用50-60℃温水溶解，高温会破坏核心营养成分。
驼奶粉中的乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质在70℃以上会快速失活，实验数据显示开水冲泡会导致30%以上营养流失。正确做法是先倒入三分之二温水，再加入奶粉顺时针搅拌，待完全溶解后补足剩余水量。若水温过低（低于40℃），奶粉中的天然乳脂不易溶解，形成悬浮颗粒影响吸收率。
误用开水冲泡时，蛋白质会发生变性结块，表面出现白色絮状物。这种情况不仅损失维生素B族和益生菌，还会产生轻微焦糊味。特殊人群如糖尿病患者，更需严格控制水温避免破坏类胰岛素物质。开封后的奶粉容易吸潮结块，若已出现板结现象，即使水温合适也会溶解不彻底，建议用筛网过滤后饮用。
发布于：2025-02-23 11:26:04
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