发布时间： 2023-09-18 18:31:47
不建议一起吃。
在吃香椿的同时并不建议吃牛肉，因为香椿中鞣酸含量非常高，而牛肉属于高蛋白食物，两者同时食用会导致香椿中的鞣酸与牛肉中的蛋白质结合发生反应，从而生成鞣酸蛋白。这样会影响身体对蛋白质的吸收，从而造成营养浪费。
此外这些鞣酸蛋白沉淀吸附在肠胃黏膜中还会增加肠胃负担，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。除了牛肉，其他高蛋白含量的食物也不宜和香椿同时食用。
发布于：2023-09-18 18:31:47
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