发布时间： 2025-02-21 15:48:40
每100克西兰花大概含钙67毫克。
在蔬菜当中，西兰花的含钙量是比较可观的。跟常见的蔬菜比起来，菠菜每100克含钙差不多66毫克，西兰花的钙含量稍高一点；再看白菜，每100克含钙也就50毫克上下，西兰花在钙含量上的优势就更突出了。人体要维持骨骼健康，得持续摄入钙，西兰花里的钙能当作日常钙源的一个有益补充，帮忙维持骨骼强度，预防骨质疏松。
不过，西兰花里的钙被人体吸收利用的效率相对不高，这是因为蔬菜普遍含有草酸、植酸这些成分，它们会跟钙结合，在一定程度上妨碍钙的吸收。想要提高西兰花钙的吸收率，可以把它和富含维生素D的食物搭配着吃，像三文鱼、蛋黄等，维生素D能够促进肠道吸收钙，让西兰花里的钙更好地发挥作用，满足身体对钙的一部分需求。
发布于：2025-02-21 15:48:40
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