发布时间: 2024-03-19 10:22:37
可以。
首先,准备好所需材料:500克面粉、3克酵母粉、3克小苏打粉、10克糖和适量水。
接下来,将3克酵母粉放入碗中,加入适量温开水,搅拌至完全融化后静置五分钟,以激活酵母的活性。
在另一个容器中,将500克面粉和3克小苏打粉充分混合均匀。这样做可以确保小苏打在面团中分布均匀,起到更好的蓬松作用。
然后,将激活的酵母水倒入面粉中,同时多次少量地添加清水,边倒边搅拌,直至面粉呈现絮状。接着,用手将絮状面粉揉成光滑的面团。
最后,将面团放置在温暖处,盖上湿布或保鲜膜,醒发两个小时。当面团发酵至原体积的两倍大,且表面出现均匀的气孔时,即可表示发面成功。
内容仅供参考,不作为治疗建议!