发布时间： 2024-03-19 10:16:02
不建议。
外部环境中，夜晚露水较重，腊肉容易吸收湿气，这不仅影响其晾晒效果，还可能导致腊肉变质。腌制是腊肉制作的关键步骤，通常建议腌制24小时左右，以确保风味充分渗透。然而，腌制完成后，晾晒的方式同样重要。
直接暴晒在阳光下并非最佳选择，因为强烈的阳光会迅速蒸发腊肉中的水分，使其变得过于干硬。此外，暴晒还会导致腊肉表面温度升高，加速脂肪氧化和变质过程。因此，理想的晾晒环境应该是通风良好且避免阳光直射的地方。
为了保护腊肉的品质和延长其保质期，建议不要将腊肉放在外面过夜。而是选择室内或遮阳通风处进行晾晒，以确保腊肉能够均匀干燥，同时保持其独特的风味和口感。
内容仅供参考，不作为治疗建议！