西红柿具有什么营养价值

发布时间: 2022-11-22 11:54:08

营养价值:

一年四季都可以看到西红柿,这是一种每个老百姓都能买得起的蔬菜。西红柿虽然不起眼,但营养价值很高。它们含有多种维生素、烟酸、钾和镁、碳水化合物和胡萝卜素等。让我们来看看它们的营养成分。西红柿富含维生素C,维生素C是一种抗氧化剂,能促进胶原蛋白合成,增加皮肤弹性。保护细胞免受氧化损伤;维生素C可以抑制亚硝胺的生成,降低患胃癌的风险。西红柿含有独特的番茄红素,其抗氧化能力远远超过维生素E,能对抗自由基,保护心血管健康,延缓衰老。维生素B1可以缓解肌肉疲劳,使神经反应更加灵敏,保护心血管系统。

发布于:2022-11-22 11:54:08