发布时间： 2024-01-26 17:17:29
焯水冷冻是一种常见且有效的方法。
选购新鲜且翠绿色的秋葵，这是保证品质的关键。将秋葵放入清水中轻轻清洗，注意不要用力过猛以免损坏其脆弱的表面。接下来，准备一锅开水，并加入适量的食用盐和食用油。这样做不仅可以保持秋葵的翠绿色泽，还能在秋葵表面形成一层油膜，有效减少水分蒸发。
当水烧开后，将清洗干净的秋葵放入开水中焯煮。焯煮的时间大约为一分钟，这样可以保持秋葵的爽脆口感。之后迅速将秋葵捞出，用冷水过一遍，以防止余热使其过熟。
控干或吸干秋葵的水分后，将其整齐地装入保鲜袋中。务必确保袋子密封良好，以防止冷冻时产生冰晶影响口感。最后，将密封好的秋葵放入冰箱的冷冻层中保存。
内容仅供参考，不作为治疗建议！