发布时间： 2025-03-15 09:32:54
橙子可以放入微波炉加热。
加热完整橙子存在爆裂风险。橙子果皮致密且富含水分，微波辐射会使内部水分迅速汽化产生压力，可能引发果皮炸开。正确方法是将橙子横向切开或表面戳多个小孔，中低火加热10-30秒。加热后果肉温度升至40-50℃时，挥发性芳香物质更易释放，适合冬季暖胃或制作热橙饮。
微波加热会改变橙子营养成分分布。短时加热可提高β-胡萝卜素生物利用率，但持续加热超过1分钟会导致维生素C损失15%-20%。制作蜂蜜橙子茶时，建议将果肉剥离后单独加热，避免果皮中的柠檬烯等物质产生涩味。使用微波炉专用容器装载，严禁连同金属标签或锡纸包装加热。糖尿病患者加热后果糖吸收速度加快，需注意监测血糖变化。
发布于：2025-03-15 09:32:54
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