海参的好坏怎么鉴别

发布时间: 2023-01-09 16:07:59

看个头、有没有刺。

1.海参个头大、皮薄、头整齐、肉质完整、无害、光泽洁净、色泽纯正、无虫斑、气味芳香,为上品。2.开口正确,孔内无多余泥沙,灰分低,干度足,水量大的好海参。3.买海参要注意。多选择有刺的,这样质量越好,没有刺的质量越差。4.看海参本身是否透明。如果是透明的,说明海参制作精良,营养保存完好,味道不错。否则海参气泡太大,营养流失严重,口感不好。

发布于:2023-01-09 16:07:59