发布时间： 2025-02-12 11:06:18
广州人元宵节美食丰富，汤圆和煎堆是极具代表性的节日美食。
汤圆是广州人元宵节餐桌上必不可少的。广州汤圆口味多样，甜口有经典的黑芝麻馅，香气浓郁，咬一口，香甜的馅料在口中散开；豆沙馅细腻绵密，甜度恰到好处。咸口汤圆也独具特色，以鲜肉、虾仁、香菇等为馅料，味道鲜美，汤汁浓郁。
煎堆同样备受喜爱。它外皮金黄酥脆，包裹着香甜的馅料，常见的有花生馅、豆沙馅。制作时，将糯米粉揉成面团，包入馅料后搓成圆球，放入油锅中炸至金黄。一口咬下去，“嘎吱”作响，口感丰富。在广州，煎堆还有“煎堆辘辘，金银满屋”的美好寓意，象征着财富和好运。
此外，一些家庭还会准备应节的糕点，如年糕，谐音“年高”，寓意年年高升。这些美食不仅满足味蕾，更承载着广州人对元宵节的深厚情感和对美好生活的向往。
发布于：2025-02-12 11:06:18
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