发布时间: 2024-07-12 15:32:17
常用食品干燥剂包括生石灰干燥剂、硅胶干燥剂、蒙脱石干燥剂和氯化钙干燥剂。
生石灰干燥剂,主要成分为氧化钙,通过化学反应来吸水,具有不可逆性。它能保持大于自重35%的吸湿能力,特别适合低温度保存,且价格低廉,广泛应用于食品、服装等行业。但需注意,生石灰干燥剂具有强碱腐蚀性,现已逐渐被更安全的产品替代。
硅胶干燥剂,采用高微孔结构的含水二氧化硅,无毒无味,化学性质稳定,具有强烈的吸湿性能。它不仅用于食品,还广泛用于仪器、仪表等的贮存和运输中,以控制环境的相对湿度,防止物品受潮、霉变。硅胶干燥剂是被欧盟认可的干燥剂,在木糖醇等食品中也有应用。
蒙脱石干燥剂,采用纯天然原料膨润土,绿色环保且无毒无味。在室温及一般湿度下,它具有良好的吸附性能,不仅吸附速度快,而且能力强。由于其无毒、无接触腐蚀性、无环境污染的特点,特别适用于食品包装,对人体无害。
氯化钙干燥剂,主要原料是氯化钙,通过一系列工艺过程精制而成。它味微苦、无臭,可以用作气体的干燥剂、脱水剂等。在食品工业中,氯化钙也常用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂以及干燥剂。
这些食品干燥剂都经过了严格的检测报告,确保安全无毒,能够有效地解决食品因潮湿而导致的酸败、霉变等问题,同时不破坏食品的营养成分,延长食品的保质期。
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