发布时间： 2024-09-13 16:57:37
自制冰皮月饼需要冷藏。
冰皮月饼是一种口感清爽、不需要烘烤的月饼，主要由糯米粉、糖和油等原料制成。其中的冰皮是指月饼外皮的一种，因为其中加入了冷冻的植物油，使得月饼在口感上更加清爽爽滑。由于冰皮月饼的外皮含有较多水分，如果不冷藏保存，容易变软变黏，影响口感。
另外，冰皮月饼中常常添加了各种馅料，如豆沙、果仁、水果等，这些馅料也需要冷藏保存以保持新鲜。如果不冷藏，月饼内的馅料容易变质，影响口感和食用安全性。
为了确保自制冰皮月饼的口感和食用安全性，建议在制作完成后将其放入冰箱冷藏保存。在食用前取出冰箱解冻片刻，即可享用清爽可口的冰皮月饼。
内容仅供参考，不作为治疗建议！