发布时间： 2025-03-08 17:50:18
肠炎急性发作期不宜吃鸡蛋，缓解期可适量食用。
急性肠炎期间肠道消化功能减弱，鸡蛋中的蛋白质需大量消化酶分解，可能加重腹胀腹泻。每100克鸡蛋含12.8克蛋白质，急性期患者每日蛋白质摄入应控制在20克以内。煎蛋或卤蛋等油腻做法会刺激肠道，引发痉挛性疼痛，水煮蛋的消化吸收率也仅为健康时的60%。
症状缓解48小时后，可从蒸蛋羹开始尝试，每次不超过50克，蛋黄与蛋清比例1:2更易消化。恢复期每日鸡蛋摄入量不超过1个，优先选择上午食用，避免睡前增加肠道负担。慢性肠炎患者建议选用富含Omega-3的鸡蛋，烹调时搭配5毫升米醋帮助蛋白质分解，但腹泻期间需禁用醋类调味品。
发布于：2025-03-08 17:50:18
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