发布时间： 2022-09-26 15:54:14
去年，华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授团队通过实验证实了酪蛋白胰蛋白酶水解物的乳肽混合物具有缓解压力、增强睡眠的作用。同时，这项研究将CTH的睡眠增强效果与之前在CTH确定的睡眠肽进行了比较，并探索了新的睡眠增强肽。结果表明，CTH中的特异肽能显著延长睡眠时间。
这一成果的发现预示着未来睡眠食品的解决方案将更加多样化。据悉，目前赵某明教授团队已经将酪蛋白肽转化为产品，用于功能性食品中，帮助人们睡眠，提高睡眠质量。
发布于：2022-09-26 15:54:14
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