发布时间： 2024-10-03 09:20:45
茶树菇排骨汤的美味制作不仅在于选材，更在于烹饪过程中的细心与耐心，这道汤品不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。
准备所需材料：新鲜排骨约500克，干茶树菇30克（需提前泡发），生姜几片，大葱一段，以及适量的盐。开始前，先将排骨洗净，用清水浸泡一会儿去除血水，这一步可以有效减少汤中的杂质，使汤色更加清澈。接着，将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，加入生姜和葱段，转小火慢炖。生姜和葱段的加入不仅能够去腥增香，还能为汤品增添一丝温暖的气息。
与此同时，茶树菇经过泡发后需要彻底清洗干净，去除根部的泥沙。待排骨炖煮约一个小时后，将处理好的茶树菇加入锅中，继续小火慢炖半小时至一小时。茶树菇的加入不仅丰富了汤品的口感，其特有的香气还能与排骨的鲜美完美融合，使得整道汤品香气四溢，味道层次丰富。如果喜欢汤品更加浓郁，可以在炖煮过程中加入几颗红枣或枸杞，增加汤的甜味和营养价值。
炖至排骨熟软，茶树菇吸足了汤汁的精华，此时可以根据个人口味加入适量的盐调味。关火前尝一尝汤的味道，确保咸淡适中。一碗热腾腾的茶树菇排骨汤就完成了，它不仅能够为忙碌一天后的家人带来温暖，也是补充体力、滋养身体的好选择。
发布于：2024-10-03 09:20:45
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