青豆的功效是什么

发布时间: 2022-10-24 16:38:06

保护血管。

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂等成分,能保护人体血管,保持血管弹性,健脑,预防脂肪肝。此外,四季豆本身还含有蛋白酶抑制剂、异黄酮等抗癌物质,对预防食道癌、肠癌、皮肤癌、前列腺癌等有明显的抑制作用。

同时,青豆还富含蛋白质、膳食纤维、叶酸和人体必需的氨基酸,尤其是赖氨酸。

发布于:2022-10-24 16:38:06