重庆沱茶是生茶还是熟茶

发布时间: 2023-06-17 15:53:34

重庆沱茶主要分为两种,一种是生沱,另一种是熟沱。

生沱是指制作过程中直接将新鲜的茶叶压成沱,经过自然发酵、自然陈化而成的茶叶,其外表颜色较浅,味道清香醇厚,适合长期陈放。

熟沱则是指将新鲜的茶叶进行加工处理,先进行渥堆,然后压制成沱,再经过人工堆积、陈化而成的茶叶。熟沱的外表颜色较深,呈深红褐色,口感柔和醇厚,苦涩味较轻。

因此,重庆沱茶既有生沱,也有熟沱,具体选择哪种沱茶,取决于个人口味喜好以及所需的饮用效果。

发布于:2023-06-17 15:53:34