发布时间: 2025-03-11 12:42:51
喝骨头汤有可能让尿酸升高,特别是对一些特定人群。
骨头里本来就含有一定量的嘌呤,长时间熬骨头汤,骨头里的嘌呤就大量跑到汤里去了。嘌呤在人体里代谢后会变成尿酸。要是本身尿酸代谢正常,偶尔适量喝骨头汤,身体能通过自身代谢机制把多余的尿酸排出去,一般不会让尿酸明显升高。
但是,对于尿酸代谢不正常的人,像有高尿酸血症或者痛风的患者,他们身体排泄尿酸的能力比较弱。喝了骨头汤,摄入大量嘌呤,体内尿酸生成就会增加,超过身体排泄能力,血尿酸水平就升高了。尿酸一升高,可能就会诱发痛风发作,出现关节疼、肿胀这些症状,对健康不好。
另外,就算是健康人,要是长期大量喝骨头汤,也可能因为嘌呤摄入太多,加重身体尿酸代谢的负担,增加得高尿酸血症的风险。所以,为了保持正常尿酸水平,高尿酸血症或者痛风患者最好少喝骨头汤,健康人也得适量喝。
发布于:2025-03-11 12:42:51