发布时间： 2024-07-06 13:32:34
枇杷和杏子主要在科属、外观、口感和营养成分等方面存在区别。
枇杷和杏子虽然都是蔷薇科的果实，但分别属于不同的属。枇杷是枇杷属常绿小乔木的果实，而杏子则是杏属落叶乔木的果实。
在外观上，杏子的形状多为球形或倒卵形，直径通常在2.5厘米以上。其表面微被短柔毛，成熟后颜色会变为白色、黄色至黄红色，并常带有红晕。而枇杷的形状则更为多样，可以是圆形、椭圆或长状的“琵琶形”，直径在3-5厘米之间。枇杷的表面被有绒毛，成熟后外皮为淡黄色或接近橙红色。
口感方面，杏子的肉质相对较沙，如果是未完全成熟的杏子，其皮可能比肉更酸。而枇杷的果肉则酸甜多汁，口感滑嫩可口。另外，杏子的果核较为粗糙，类似话梅核，而枇杷的果核则是黑色光滑状的，不可食用。
在营养成分上，杏子主要含有糖分、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。而枇杷除了含有蛋白质、糖类、脂肪等营养成分外，还富含胡萝卜素、苦杏仁苷以及苹果酸等特色成分。尽管两者在营养成分上有所不同，但都具有润肺、止渴的功效，且可以一起食用，不会产生冲突。
枇杷和杏子各具特色，无论是作为日常水果食用还是用于烹饪和制作甜品，都能为我们的饮食生活增添不少色彩和滋味。
内容仅供参考，不作为治疗建议！