发布时间： 2024-07-05 14:38:19
人体必需的维生素并非36种，而是13种。这些维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素H、维生素P、维生素PP、维生素M、维生素T、维生素U及水溶性维生素。
维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，是人体必需的微量有机物质。虽然维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但它们却在物质代谢中起重要调节作用。大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，必须经常通过食物中获得。
这些必需维生素可根据其溶解性分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂，在食物中常与脂类共存。水溶性维生素则包括B族维生素（如维生素B1、B2、B6、B12等）和维生素C，它们能溶于水，摄入过多时，一般会随尿排出，不易在体内蓄积，因此需每日供给。
各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着共同点，如维生素均以维生素原的形式存在于食物中，它们不是构成机体组织和细胞的组成成分，也不会产生能量，主要作用是参与机体代谢的调节。人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
在日常生活中，建议均衡饮食，确保从各类食物中摄取足够的维生素，以维持身体健康。
内容仅供参考，不作为治疗建议！
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