发布时间: 2025-03-16 18:18:18
低聚果糖属于天然甜味剂范畴。
低聚果糖主要从菊苣、菊芋等天然植物中提取。这些植物在生长过程中自然合成低聚果糖,通过特定的加工工艺,将其从植物中分离提取出来,得到可供使用的低聚果糖产品,整个过程不涉及人工合成。
作为甜味剂,低聚果糖具有独特优势。它甜度相对较低,大约为蔗糖的30%-60%,能为食品带来一定甜味,满足人们对甜味的需求。同时,它不会像蔗糖等传统甜味剂那样,被人体快速吸收导致血糖大幅波动,这使其适合糖尿病患者及需要控制血糖的人群食用。
此外,低聚果糖还有益生元功能,能促进肠道有益菌生长繁殖,改善肠道微生态环境。所以,从来源和特性看,低聚果糖是一种兼具甜味和健康功效的天然甜味剂,在食品工业和健康领域应用较为广泛。
发布于:2025-03-16 18:18:18