金针菇怎么才算变质

发布时间: 2023-09-19 15:40:17

金针菇变质的表现有以下几种:

1、异味

变质的金针菇会散发出明显的酸味或腐烂味,而新鲜的金针菇则有清香味且味道较淡。

2、颜色变化

新鲜的金针菇是奶白色,稍微带有微黄色,但如果变质了,颜色会变成发黄或发黑。

3、质地变化

新鲜的金针菇质地硬挺,菇帽完整,但如果摸起来湿粘,菇帽开裂,则说明已经变质不新鲜,不能再食用,以免对健康造成影响。

发布于:2023-09-19 15:40:17