全脂牛奶结块可以喝吗

发布时间: 2023-01-07 15:21:46

不建议。

一般正常情况下是液态的,因此如果出现固态很可能是变质导致的。这是由于保存不当(例如长时间存放在高温环境下),牛奶中存在的某些蛋白酶改变了蛋白质的结构,在加热过程中产生变性和凝结。这样的牛奶虽然没过保质期,但也不建议饮用。正常的纯牛奶质地都是呈均匀的液体状态,但如果牛奶发生了结块的现象的话,则说明牛奶出现了异常,很有可能是放置时间久导致细菌滋生,从而使得牛奶的形态发生改变,出现了凝固的现象。

发布于:2023-01-07 15:21:46