发布时间： 2025-02-27 09:54:42
肝硬化患者可适量食用部分海鲜。
优质蛋白来源如三文鱼、鳕鱼等深海鱼类适合肝硬化患者，每周建议摄入200-300克。这类海鲜富含Omega-3脂肪酸（EPA/DHA含量约1.5g/100g），有助于减轻肝脏炎症，改善白蛋白合成。清蒸或煮汤的烹饪方式能减少油脂摄入，避免油炸或烧烤。需确保完全熟透，杜绝生鱼片等生食，防止寄生虫感染加重肝功能损伤。
甲壳类海鲜（如虾、蟹）及贝类应严格控制摄入。每100克基围虾含嘌呤150-200mg，可能加重代谢负担，尤其合并高尿酸血症者需避免。腌制海鲜（如咸鱼）钠含量超过2000mg/100g，会加剧腹水和水肿。每周最多食用1次带壳海鲜，每次不超过50克，并搭配维生素C丰富的蔬菜促进尿酸排泄。出现肝性脑病征兆时，应立即停止所有高蛋白海鲜摄入。
发布于：2025-02-27 09:54:42
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