发布时间： 2024-10-20 18:20:46
起酥油的危害较多，包括其会增加心血管疾病的风险、增加患癌症的风险、影响人体的维生素吸收等。
起酥油，即氢化植物油，是一种常见的食用油，但它的危害却不容忽视。
起酥油中含有大量反式脂肪酸，这种物质对人体健康极为不利。反式脂肪酸会提高人体中坏的LDL胆固醇水平，增加心血管疾病的风险。长期摄入反式脂肪酸还可能导致肥胖、糖尿病等慢性疾病。
起酥油的加工过程中会产生致癌物质。在氢化植物油的加工过程中，高温烹炸会使油脂氧化，产生致癌物质丙烯酰胺。长期摄入含有丙烯酰胺的食物会增加患癌症的风险。因此，过量食用含有起酥油的食品对健康造成严重威胁。
起酥油还可能影响人体的维生素吸收。由于起酥油中的反式脂肪酸会影响肠道对维生素的吸收，长期摄入会导致维生素缺乏，影响身体的正常功能。因此，为了保护自己的健康，应尽量避免食用含有起酥油的食品。
内容仅供参考，不作为治疗建议！