发布时间： 2024-03-11 11:33:08
好吃的芹菜丝腌制方法很重要。
首先，我们需要准备以下食材：新鲜的芥菜头、熟油、白醋、白糖、食盐、蒜末、辣椒面和味精。芥菜头的选择非常关键，要确保它们新鲜且质地紧实。
制作步骤如下：
将芥菜头彻底清洗干净，然后切成或擦成粗细均匀的丝。接着，用盐腌制2-3小时，让芥菜丝出水并软化。
在腌制好的芥菜丝中加入熟油、白醋、白糖、蒜末、辣椒面和味精。这些调料的比例可以根据个人口味进行调整。
戴上一次性手套，用手将芥菜丝和调料充分搅拌均匀，确保每一根芥菜丝都能均匀入味。
将搅拌好的芥菜丝装入干燥、无水的瓶子中。如果你腌制的量比较大，可以选择大一些的玻璃瓶子来装。
最后，将瓶子密封好，放入冰箱里保存5-7天左右。这样，美味的腌制芥菜丝就可以食用了！
腌制好的芥菜丝口感鲜美，酸辣可口，是下饭、拌面、夹馒头的好搭档。快来试试吧，相信你也会爱上这道家常美食的！
内容仅供参考，不作为治疗建议！