发布时间： 2023-10-12 13:49:50
从营养学的角度来看，白菜的纤维素含量并不高，只有0.8克/100克左右。相比之下，芹菜的纤维素含量是1.6克/100克左右，是白菜的两倍以上。因此，从纤维素含量来看，白菜并不是粗纤维蔬菜。
但是，这并不意味着白菜没有营养价值。白菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6等，还含有钙、铁、钾等矿物质。此外，白菜中还含有一些特殊的成分，如硫化物、芥子油等，具有抗氧化、抗癌等作用。
因此，虽然白菜不属于粗纤维蔬菜，但是它仍然是一种非常健康的蔬菜。在日常饮食中，我们可以适当地食用白菜，以补充身体所需的营养素。当然，对于想要增加纤维素摄入量的人来说，可以选择其他的粗纤维蔬菜来食用。
发布于：2023-10-12 13:49:50
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