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香椿焯水需要几分钟

发布时间： 2024-04-19 10:48:47

30s-1分钟。

焯水时间应根据香椿的新鲜程度和烹饪需求来确定。新鲜的香椿芽较为嫩滑，焯水时间不宜过长，以免破坏其口感和营养成分。通常，将香椿放入沸水中焯烫约30秒至1分钟即可捞出。如果是老一些的香椿或者需要更深入地去除硝酸盐和亚硝酸盐，可以适当延长焯水时间，但一般不宜超过2分钟。焯水时间过长会导致香椿的营养成分流失过多，影响食用价值。

发布于：2024-04-19 10:52:21

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