发布时间： 2024-01-19 17:33:26
鹅蛋清出现发绿的情况，往往暗示着鹅蛋可能已经变质。
通常情况下，新鲜的鹅蛋蛋清呈透明状，蛋黄为浅黄色；经过水煮后，蛋黄颜色仍然保持浅黄，而蛋清则偏向白色。若蛋清呈现绿色，这并非正常现象。
这种颜色变化可能是由于鹅蛋存放时间过长或蛋壳表皮破损，导致空气接触并滋生了大量细菌和其他有害物质。这些细菌通过蛋壳的微小裂缝进入蛋内，不仅使蛋清变得稀薄如水，还可能导致其颜色发绿。
在保存鹅蛋时，应特别注意避免蛋壳碰撞破裂，并尽量缩短存放时间。一旦发现蛋壳有破损，应尽快食用或立即丢弃，以避免食用变质鹅蛋带来的健康风险。
内容仅供参考，不作为治疗建议！
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