很多人喜欢吃生鱼片，尤其是三文鱼。三文鱼是最常见的可以生吃的鱼，但其实不是所有鱼都可以生吃的。那么多宝鱼可以生吃吗，以及多宝鱼能做生鱼片吗？下面就来了解一下。
多宝鱼可以生吃吗
多宝鱼最好不要生吃，因为没有经过高温加热的鱼不会杀死鱼体的内脏或病茵，人在吃了内脏之后很容易引起各种疾病或大病，对身体非常不利。多宝鱼的食用方法为清蒸、清炖，其头骨、骨皮、鱼鳍也可作汤。有些餐厅会把多宝鱼骨肉分离，再把鱼肉蒸熟，然后用西餐中常用的红酒汁配日本烧汁作为多宝鱼的调味汁。上菜时，把多宝鱼片排放在白瓷小碟上，上面浇满红酒汁，再拌上露笋等佐料。多宝鱼有润肤、美容、补肾、健脑、益阳的功效，常吃可滋补健体，提高人体免疫力。
多宝鱼能做生鱼片吗
多宝鱼洗净，切去骨刺，用清水洗净。在加白醋的水里浸泡几分钟后，把鱼肉切成薄片，放在盘子上，加入柠檬片、红鱼、苏子叶等调料。把海鲜汁加到味碟里，挤入芥末调匀，再把多宝鱼蘸上汁就可以吃了。多宝鱼的吃法以蒸、炖、煮为宜，也可做生鱼片，其头骨、皮肉、鱼翅也可做汤。多宝鱼一般是整条蒸熟的，这种方法属于很传统的粤菜。
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