很多人知道拐枣泡酒对人的身体好，也知道拐枣有很高的药用价值。但是却不知道拐枣是要怎么吃的，在泡酒的时候也不太清楚里面的籽应该留着还是应该去掉，接下来就让小编带你了解拐枣的吃法和拐枣泡酒需不需要把籽去掉的问题吧。
拐枣的吃法
一、其实拐枣是可以生吃的，只需要把它稍微清洗干净，再剥去表皮就可以食用了。
二、拐枣还可以做成汤。把猪肺和红蔗糖与拐枣一起熬成汤，炖大约1个小时后就可以喝了。其味道非常鲜甜美味，同时对人体有着很好的滋补作用。
三、拐枣可以用来泡酒喝。准备4颗拐枣和1000毫升度数低的烧酒，将拐枣洗净后放入酒内密封保存，大约一周后就可以饮用了。拐枣泡酒对患有风湿病的病人能够起到很好的治疗效果。
四、拐枣还可以和鸡肝一起吃。我们需要将鸡肝切成块放入到盘中，再把拐枣磨成粉末状均匀地洒在鸡肝的表面，然后开火蒸大约20分钟就可以食用了。这道菜对消化功能比较差的人具有非常好的治疗功效。
五、拐枣还可以做成四梅汤。把拐枣、四匹林以及蛇梅果等食材清洗干净后，把它们一起放到锅内煮40分钟左右，就可以喝里面的汤汁了。这款四梅汤对一些经常手脚抽筋、小腹疼痛的人具有非常好的治疗功效。
拐枣泡酒需要把籽去掉吗
拐枣作为一种万寿果，其营养价值极高。当我们用拐枣泡酒的时候需要把拐枣清洗干净，因为从树上摘下来的拐枣会多少沾有些泥土，杂质等东西。除了清洗表面之外，还需要把里面的籽去掉。因为拐枣的籽有败酒作用，放到酒里多多少少会影响到酒的品质，还会影响其口感。在泡酒的时候我们还可以放入一些红枣、枸杞等药材。搭配不同的食材，泡出来的酒功效也会不一样。
以上就是对拐枣的吃法以及拐枣泡酒需要把籽去掉吗的相关介绍。拐枣的营养价值很高，药用价值也很高，同时其吃法还多种多样。拐枣真是个宝呀，所以拐枣也被人叫做“万寿果”。
