灰枣好还是红枣好 灰枣怎样保存

大家都知道广东的家庭是非常喜欢煲汤喝的，煲汤的时候一般都会放很多对身体有营养的药材和食材，比如党参、红枣、枸杞子、各种豆类、桂圆等，多种药材煲出来的汤会比较浓郁好喝。除了红枣外还有很多其他的枣，比如黑枣、灰枣等。那么灰枣好还是红枣好呢？

灰枣好还是红枣好

其实无论是灰枣还是红枣，这两种枣的营养价值都是很高的，对于我们的身体都有很多益处。从营养价值的方面来看，灰枣和红枣还是有不一样的地方，总的来说红枣比灰枣是好一点的，因为红枣的营养比灰枣是高一些的。因为灰枣比红枣甜，这样就会使得灰枣吸收养分的时候速度慢一些，使得灰枣的微量元素比红枣少，所以灰枣的营养就会比红枣低一些了。不过总体上来说，灰枣和红枣都是有很大药用价值和营养价值的。

灰枣怎样保存

灰枣的保存方法有很多种，下面给大家介绍几种灰枣的保存方法。第一种保存方法是将灰枣放置于一个干燥的环境，比如纸箱；需要注意的是该种保存方法需要在通风的地方，隔一段时间需要翻动一下灰枣，适合少量的灰枣保存。第二种就是冰箱保存，需要将灰枣密封在冷藏室保存。第三种就是用精盐保存，用可以密封的玻璃器皿，一层灰枣一层精盐的方法存放。第四种就是用沸水烫灰枣后再晒干密封保存就可以了。

相信大家阅读了上面关于灰枣和红枣的描述后，对于灰枣怎样保存有了一定的了解。另外，在选择灰枣还是红枣的时候也可以更坚定的选择。其实灰枣和红枣的区别是很小的，主要在于口感上，喜欢甜的可以选择灰枣。