花蛤作为生活中一种常见的海鲜食物,价格不仅便宜又美味,所以也成为了不少家庭中的常见的海鲜。但是花蛤买回来又很多沙,这些沙子如果不清理干净,吃起来的时候很是不爽。那么有什么办法能够让花蛤最快吐出沙来?
花蛤吐沙最快的方法
1.倒入油
放油的原理其实跟放盐的原理是一样的,都是为了能够让花蛤吐出沙来。这时候花蛤会在水里面呼吸的时候就会张开贝壳,从而就会把贝壳的沙子吐出来。不过这种方法会比较久一些,通常需要1-2个小时。
2.盐水浸泡
用适量的海盐和清水调配出淡盐水出来,然后再把花蛤放入到已经调配好的淡盐水当中,这时候花蛤呼吸的时候就会把沙子吐出来了。
3.温水浸泡
用大约50度左右的温水,把花蛤倒入到50度左右的温水当中去。因为50度的水对于花蛤来说,温度比较高,这时候花蛤会觉得自己受到危险,在水中会变得特别活跃,呼吸会加快。大约二十分钟左右,就能够完全把花蛤的沙子吐出来了。记住要40-50度左右,不要太热,太热花蛤就会被烫熟了。
4.加热煮开
在超市购买好花蛤后,用水冲洗,然后再把花蛤放入到锅中,锅中放入适量的水。开火,大约煮3分钟左右,等锅里面的花蛤都打开以后就可以关火,取出来直接用清水冲洗干净,这样,花蛤里面的沙子也都能洗干净了。
5.摇晃法
把花蛤装入到盘子中,加入适量的清水。然后再准备一个盘子,把这个盘子扣到装花蛤的盘上面,用力摇晃。这时候高强度的摇晃会使得花蛤的活跃度很高,这样子能够快速地把沙子吐出来。
以上就是5种有关花蛤快速吐沙的相关介绍。花蛤在买回来一定要让它先吐沙,否则,吃起来的时候花蛤里面有很多沙,很影响口感。