牛膝听名字像是动物的膝盖处。实际上牛膝是一种中草药。很多人都知道它能治疗疾病，但不知道它是一种功效出色的保健食材。那么接下来就给大家介绍一下牛膝的作用功效与食用方法吧！
一、牛膝的功效与作用
1. 滋补肝肾强壮筋骨
2.可以活血化瘀，用在妇科痛经的治疗具有一定的效果；除此之外，还可以用于外科各种淤血的治疗。
3.有利尿排毒作用，一般用于用于小便不利、尿血等病症。
4.对心血管的保护作用，可以降血压血脂等功效
5. 可以增强免疫力。
6. 有较强的消炎消肿作用。
7.延缓衰老作用。
二、牛膝的食用方法
1.牛膝泡酒:其对一些老人的风湿骨痛有很好的预防作用
2.牛膝煮粥：其可以滋补也能预防高血压，提高心脏功能。
3.牛膝煮汤：其可以补肝肾、清热解毒、降低血压之功效，特别适于高血压等症患者食用。
4. 牛膝拌海蜇：其可以降血压，对心血管具有保护预防的功效。
5. 西红柿炖牛膝：可以补血补肾，增强体质，很适合体质虚弱的人群使用
三、牛膝的注意事项
1. 孕妇及月经过多者忌服。
2. 脾虚慎用。
