胆固醇是一种人体必需的营养物质，除了人体能够自然合成以外，外界多种食物的摄入，也能够为人体带来胆固醇。但是饮食水平的提高，使得越来越多的人摄入的胆固醇含量过高，从而造成了人体胆固醇高的情况发生，因此对于胆固醇高的人来说，有什么食物是不适合食用的呢？下面就跟大家分析一下，到底是怎么回事吧！
胆固醇高不能吃的食物：
1、河虾
喜欢吃虾的人非常多，而且河虾作为餐桌上最常见的鲜美佳肴，受到了无数人的喜爱，而其河虾含有丰富的蛋白质与微量元素，对于不少人来说是营养的优秀补给来源，而且还有保护心脑血管的功效。但是相对的，河虾带来高价值营养的同时，也带来了大量的胆固醇，对于胆固醇高的人群来说，河虾是必需要忌口的。
2、猪蹄
猪蹄的胶原蛋白含量非常高，被不少注重皮肤保养和美容护理的人群成为是美容圣品，而且猪蹄的服用确实能够为肌肤带来显著的护理效果。不过，猪蹄的胆固醇含量还是非常高的，对于本身就含有胆固醇偏高情况的人群来说，吃猪蹄美容反而不利于健康。
3、香肠
香肠是一种常见的食物，无论是菜市场还是超市，基本上都能看到香肠的身影。作为一种加工制成的肉类，香肠在口味方面确实绑住了不少人的胃，但可能会让不少人以外的一点是，香肠的胆固醇含量也是非常高的，因此不适合胆固醇高的人群食用。
