现在的人用眼时间非常长，要做一些措施保护眼睛。吃一些富含营养物质的食物能够起到很好的保护眼睛的作用，尤其是胡萝卜素，胡萝卜素对眼睛的作用有哪些呢?下面就让我们一起去看看吧。
胡萝卜素对眼睛的好处
胡萝卜素可以眼睛的湿度提高，有助于保持眼角膜的湿润，是眼睛透明清澈，可以促进眼睛健康。胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，是视网膜细胞的组成成分，可以促进视紫红质的再生成，有加强视力的作用。胡萝卜素有预防白内障、保护眼睛晶体的纤维部分，防止晶体受损。维生素A可以预防夜盲症，加强眼睛辨色的能力。
其他物质也对眼睛有好处
1.多吃高蛋白的食物
蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、动物内脏、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。
2.多吃含维生素高的食物
它具有调节神经等作用。据统计，我们每天摄入体内的维生素中，70%的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。
3.多吃些含磷脂高的食物
这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。
4.多吃健眼的食物
保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。
以上就是有关胡萝卜素对眼睛的作用的相关介绍，虽然胡萝卜素对眼睛有很好的缓解疲劳的效果，但是吃过多胡萝卜素会使皮肤变黄。
