膳食纤维是什么 膳食纤维有何作用

膳食纤维主要存在于蔬菜、水果或者是粗粮当中，虽然不能被人体所消化吸收，但是却对人体非常有益，下面小编给大家整理的关于膳食纤维是什么以及膳食纤维有何作用的相关内容，希望能够对大家有所帮助!

膳食纤维是什么

膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。

在消化系统中有吸收水份的作用;增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感;又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘;同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出;改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。

膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。

膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

膳食纤维有何作用

1、有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。

2、纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。

3、纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。

4、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。

5、近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加，从而节省胰岛素的需要量。由此可见，糖尿病患者进食高纤维素饮食，不仅可改善高血糖，减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量，并且有利于减肥，还可防治便秘、痔疮等疾病。

上文就是关于膳食纤维是什么的内容,看完之后你是不是对膳食纤维以及它的作用已经有了自己的认识了呢?值得注意的是膳食纤维摄入量严重不足，对人体也是不利的哦。