生姜是我们生活做菜时必不可少的配料，生姜的营养价值也是很高的，既可以做菜的配料，也可以作为医用，可以说是药食两用啊。那么早上吃生姜有什么好处呢？现在就由小编带大家来了解一下吧。
早上吃生姜有什么好处
1、杀菌
我们都知道生姜具有消炎杀菌的功效，早上起床后口腔内的细菌正是最多的时候，这时候吃一片生姜可以消除口腔中的细菌，不仅可以保证口腔卫生，还能够防止细菌和病毒通过口腔进入身体。
2、预防感冒
这个季节是感冒的高发期，因为天气寒冷、天气干燥，人们的抵抗力和免疫力都十分低，很容易寒气入体给身体带来损伤。早上吃一片生姜不仅可以预防感冒，还可以排出体内的寒气和湿气，增强身体的免疫力和抵抗力。
3、预防动脉硬化
现在人们的生活水平越来越好了，虽说不至于总是大鱼大肉，但是因为生活条件的提高，人们吃的食物导致体内的高脂肪增加，人体内的高脂肪和胆固醇很可能会引起动脉硬化。早上吃一片生姜，可以降低人体内的胆固醇和高脂肪，预防疾病的产生。
4、保护肝脏
很多人并不知道生姜还有这个功效，那是因为生姜中含有生姜精油，生姜精油可以起到保护肝脏的作用。早上起来吃一片生姜，可以帮助肝脏排毒和新陈代谢。而对于肝脏已经受损的人来说，可以有效地起到修复的作用，所以大家应该坚持早上吃一片生姜。
5、预防口腔疾病
大家都知道生姜中的姜辣素有着很好的抗菌消炎功效，早上起床后，空腹吃一片生姜，可以消灭口腔中残留的细菌和病菌，尤其是本身患有牙周炎等口腔疾病的人来说，嚼一片生姜效果更佳！
早上吃生姜的正确吃法
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
吃生姜需要注意些什么
1、吃生姜，宜适量。多吃可产生口干，咽痛，便秘等上火症状。
2、带皮生姜更能发挥其功效。
3、烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物，有害健康。
4、生姜吃法多样，做汤、熬粥、炒菜、炖肉、烧鱼、做肉馅以及调料等，不仅味道鲜美，又有益健康。
5、药用以老姜最佳，为健胃剂，有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕，解毒等功效。
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