我们平常经常会买一些菌菇类的食物来吃，像蘑菇，金针菇，茶树菇这些它们都是真菌培育而成的，长在树干上或者潮湿的土壤里。菌菇类的食物不光口感鲜美，还含有丰富的氨基酸，维生素和益生菌，对我们的身体健康有很大的好处。
白桦茸茶的功效与作用
除了我们平常耳熟能详的这些以外，还有很多人没有怎么听过的白桦茸也是一种真菌植物。白桦茸是长在白桦树上的一种孔状的真菌食物，在我国主要生在在北部的黑龙江和吉林的长白山这些地方。
白桦茸的真菌活性非常强，它会不断地汲取白桦树的营养，10几年过后还好把白桦树的精髓吸干净，最后白桦树就会枯死。白桦茸的形状一般都是不规则的，还会出现裂口，另外它的茸丝是比较深的黄褐色。白桦茸的食用方法一般是入水当茶喝，也可以用牛奶煮开喝。
白桦茸茶能够滋阴养胃，对我们的肠胃有很好的保护作用，对治疗胃溃疡也很好。白桦茸茶还有抗癌的作用，能够抑制多种癌症细胞，可以增强我们人体的免疫力。另外白桦茸茶还有抗衰老的功效和降压的作用。
