现在高血糖的人越来越多,除了吃药,吃对食物对控制血糖也超重要。下面就给大家唠唠这十种能降糖的食物,帮你靠吃来管理血糖。
十大降糖食物排行榜
1.苦瓜
这可是降糖界的“扛把子”,里面的苦瓜皂苷就像人体自带的“胰岛素”,不仅能分解糖分,还能调节体内脂肪平衡,刺激胰岛素分泌,帮我们把血糖稳住。做法也多,清炒、凉拌都好吃,粤菜里的凉瓜排骨煲也很经典,爱吃的朋友可以试试。
2.燕麦
燕麦里的β-葡聚糖和膳食纤维能减缓糖分吸收,就像给血糖上升的速度踩了一脚刹车。早上喝一碗燕麦粥,既顶饿又能控糖,而且它的升糖指数比大米低很多,血糖高的人吃着特合适。
3.菠菜
菠菜作为一种常见的蔬菜,带有纤维、镁和抗氧化物质,能让胰岛素充分发挥作用,对调整血糖很有帮助。一般炒一盘菠菜,或煮菠菜蛋花汤,简单而有营养。
4.洋葱
洋葱里的硫化物能降低血糖,增强胰岛素的作用,里面的槲皮素抗氧化能力强,还能温和地调节血糖。而且它还能改善血脂,炒菜的时候加一点,香得很。
5.蓝莓
蓝莓小小一颗,却富含抗氧化剂和膳食纤维,饭后吃一小把,能有效降低餐后血糖。直接吃,口感酸甜;拌在酸奶里,或者撒在燕麦上,当作健康小零食,解馋又控糖。
6.番茄
番茄里面可含有能控制血糖的番茄红素,让人得糖尿病的风险降低。番茄炒蛋、番茄汤都是家常菜,做法简单,味道好。
7.坚果
坚果富含健康脂肪、纤维和植物蛋白,能让血糖的上升慢一点。每天吃一小把,既能补充营养,又能辅助控糖。不过坚果热量高,别吃太多。
8.大蒜
大蒜里的硒元素对胰岛素合成很重要,能让胰岛素合成得更多,稳定血糖。大蒜素还能调节血脂,预防糖尿病并发症。炒菜的时候放几瓣大蒜,味道立马就不一样了。
9.豆类
豆类富含植物蛋白和纤维,能帮我们控制血糖。可以煮成汤喝,也能做成豆沙,吃法可多了。
10.黑木耳
黑木耳里面的植物化学物质和膳食纤维能降低血糖,调节胰岛素敏感性,还能调节肠道健康,改善血脂,对预防糖尿病并发症有好处。
这些食物既能控制血糖,又有营养,不过饮食控制只是血糖管理的一部分,吃这些食物最好在医生或营养师的指导下进行,再加上适量运动和良好的生活习惯,才能把血糖控制好。